今年明前碧螺春味道更“嗲”

去年岁末连下大雪，雪情几十年未遇。喜欢尝鲜的老茶客心里不禁担心：今年清明前的地产碧螺春上市量会不会大大减少？

昨天，在苏州洞庭东（西）山碧螺春茶叶专业合作联社成立仪式上，吴中区农林局局长张少华告诉记者，历史上，地产碧螺春大批量采摘在3月底4月初。但近几年，受暖冬气候影响，再加上茶树品种改良的因素，地产碧螺春在3月20日左右就开采了，提前了10到15天。张少华说，去年年底的这场大雪，正好让地产碧螺春的生长“回归自然”，恢复到正常年景的状态。这几天天气正常，明前碧螺春不会减产，上市量当然也不会减少。

很多人都以为尝地产碧螺春越早越好，这实际上是个误区。昨天会上有好几个茶叶专家争着向记者 “申明”：地产碧螺春上市过早的话，采下的芽叶必定过嫩，那么泡出来的茶就偏淡，味道难以“到位”。今年它的生长“恢复”了正常，采下芽叶炒制后泡出来的茶，味道肯定比往年要好。据他们介绍，估计今年地产碧螺春批量上市要到3月25日以后。由于今年东西山地产碧螺春可开采茶园共有27000——28000亩，比去年有所增长，所以总产量也会比去年有所增加。

昨天成立的苏州洞庭东（西）山碧螺春茶叶专业合作联社，由东西山两地共29家合作社组成，涵盖两地80%的行政村、60%左右的茶农，茶农入股土地面积已占到两地茶叶种植面积的一半。

又讯 在刚刚揭晓的2007年度中国名牌农产品评比中，本市“玉品”牌碧螺春榜上有名。这是江苏省唯一入选的茶叶产品，苏州市唯一入选的农产品。江苏省共有5种农产品入选，另外4种是：南通“通光”紫菜、徐州“张黎明”保鲜大蒜、高邮“红太阳”咸鸭蛋、弶港农场“弶农”西瓜。