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碧螺跑蛋

发表于：2008-02-16 发布人：洞庭碧螺春网 文章来源：洞庭碧螺春网整理 阅读次数： 次

材　料： 

    鸡蛋5个 , 碧螺春或熟茶叶30克 , 盐.味精.酒少量 , 太白粉30克。 

作　法： 

    1.茶叶用沸水冲泡。 

    2.鸡蛋打碎，加酒、盐、味精调和。 

    3.锅内放油，倒入鸡蛋，搅拌结块。 

    4.加入茶叶，烹入米油，装盘即成。 
  

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